TOPHE "METEMPSYCOSE" All Grain 1 10.0 14.6 75 68.0 1.056 1.013 36 15 5.6 Quitte à tester une bière au seigle... Je tente une Roggenbier en essayant d'approcher le "BJCP/BH8". J'ai hâte... Pas de dégustation... J'ai raté la refermentation... Ca gueuche grave!!! N'IMPORTE QUOI!!! Je vais la refaire c'était prometteur 1 21 16.0 14 20.0 2.3 18.0 7 EBC Malt de Seigle (Pale Rye Malt) Weyermann Grain 1.8 7 63.0 16 EBC Malt de Blé foncé weyermann Grain 0.8 16 81.0 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 0.5 3 82.2 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.15 0 0.0 650 EBC Malt de Seigle Chocolat Weyermann Grain 0.1 650 67.5 Herbacée et florale. Tradition 0.005 6.0 Boil 60

Pellet

Herbacée et florale. Tradition 0.01 6.0 Boil 15

Pellet

Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.002 TRUE 10 Munich 0.011 TRUE

Dry

- Lallemand 70.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 8.5 70.9 75 64 15.12