Oatmeal Stout All Grain 1 20.0 26.3 80 72.0 1.057 1.018 78 38 5.1 Base maltée inspiré de la recette du Nain http://univers-biere.net/rec_oat_stout3.php, mais en renforçant la dose de flocons d'avoine pour une texture encore plus douce 2 20 20.0 20 18.0 20 18.0 2.0 10.0 6 EBC Malt Finest Maris Otter Crisp Grain 3.4 6 82.5 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.8 1 80.0 300 EBC Malt Special W wayerman Grain 0.3 300 77.0 150 EBC Malt Crystal Malterie du Château Grain 0.25 150 78.0 900 EBC Malt Chocolat Malterie du Château Grain 0.2 900 75.0 1150 EBC Orge torréfié (Roasted Barley) Crisp Grain 0.2 1150 76.0 Columbus (CTZ) 0.015 14.9 First Wort 80

Pellet

East Kent Goldings 0.015 5.8 Boil 10

Pellet

SafAle English Ale 0.011 TRUE

Dry

S-04 DCL/Fermentis 73.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 16.5 75.0 60 69 Désactivation des enzymes Temperature 10 77