Milk Stout Caramel All Grain 1 5.0 9.5 120 55.0 1.115 1.025 125 54 11.8 Ajout caramel et lactose 5 min en fin d'ébu 3 20 20.0 14 20.0 7 4.0 30 1.8 18.0 6 EBC Malt Finest Maris Otter Crisp Grain 1.85 6 82.5 24 EBC Malt Blé (Wheat) Munich Light 25 EBC Malterie du Château Grain 0.5 24 84.0 1 EBC Flocons d'Avoine Malterie du Château Grain 0.3 1 80.0 195 EBC Malt cara terra Malterie du Château Grain 0.24 195 70.0 Sous forme de caramel maison 1 EBC Sucre de table Sugar 0.2 1 100.0 90 EBC Cara arome Malterie du Château Grain 0.2 90 70.0 800 EBC Malt de Froment Chocolat Weyermann Grain 0.15 800 71.0 0 EBC Lactose Sugar 0.15 0 0.0 1200 EBC Malt Orge Torréfié (Roasted Barley) Malterie du Château Grain 0.06 1200 65.0 Magnum 0.01 12.0 Boil 120

Leaf

Caramel maison Spice Boil 0.00882 FALSE 5 New World Strong Ale 0.01 TRUE

Dry

M42 Mangrove Jack's 76.5 Gélatinisation de l'avoine à part à 60°C avant pendant 15min, puis rajouter à l'empâtage Attention beaucoup de céréales donc double empâtage ! Regarder ici pour les volumes d'eau https://fauvebiere.com/blogs/news/recette-de-sensation-pure-imperial-stout-version-homebrewing 5.4 75.0 Saccharification Infusion 8.3 73.2 60 66 Rinçage Temperature 10 78 Empâtage 2 Infusion -3.4 100.0 60 66 Rinçage Infusion 3.4 100.0 10 78