La Lonnaise "originale" All Grain 1 10.0 13.7 60 72.0 1.036 1.01 10 23 3.4 Première lager brassée. Je recherchais une bière qui plaise aux amateurs de bières légères. Le résultat est une bière légère et rafraichissante les arômes herbacés et floraux du fuggle et du sladek sont bien présents avec une bonne longueur en bouche. 3 15 15.0 2 20.0 7 5.0 30 18.0 2.5 18.0 2 EBC Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grain 1.0 2 81.0 24 EBC Malt Munich Malterie du Château Grain 0.5 24 80.0 5 EBC Malt Épeautre Malterie du Château Grain 0.2 5 79.0 Nugget 0.006 8.6 Boil 30

Pellet

Sladek 0.014 5.8 Boil 15

Pellet

Ajout du Fuggle en chaussette lestée au 5ème jour de fermentation pendant 10 jours Fuggle 0.02 5.8 Dry Hop 14400

Leaf

SafLager West European Lager 0.022 TRUE

Dry

S-23 DCL/Fermentis 73.5 5.4 75.0 Saccharification Temperature 60 67