Nec'Dragon All Grain 1 12.0 21.7 120 70.0 1.058 1.01 7 13 6.3 1 2 24.0 2.5 18.0 3 EBC Premium Pale Pilsner Weyermann Grain 2.0 3 82.2 1 EBC Brisures de Riz Grain 1.0 1 70.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.2 1 80.0 3 EBC Flocons de Froment Grain 0.2 3 77.0 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.15 0 0.0 100 EBC CARAMEL 100 Grain 0.025 100 77.0 15 EBC BEST Munich BESTMALZ Grain 0.025 15 82.8 5 minutes à 80 puis 40 minutes à 70 Nectaron 0.05 11.6 Aroma 45 En même temps que la levure. Nectaron 0.01 11.6 Dry Hop 21600 2 jours une fois que la bière est à 4 degrés , fermenteur purgé au CO2 Nectaron 0.04 11.6 Dry Hop 2880 Pour 30l d'eau Sulfate de calcium 7,47g , Chlorure de calcium 5,94g,Chlorure de sodium 1,21g Minéraux Water Agent Mash 0.013300000000000001 TRUE 60 Brewtan B Other Mash 0.0004 TRUE 60 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.001 TRUE 10 Gerblé levure (ébullition 10 min directement dans le fermenteur) Nutriments pour levure Other Primary 0.01 TRUE 0 Levure hybride mélange de French Saison et Irish Ale OMEGA 0.125 FALSE Gulo BFH 87.5 5.3 60.0 Saccharification Infusion 15.5 73.3 60 69