#7 - La Goosine All Grain 1 37.0 48.8 60 75.0 1.041 1.009 6 7 4.2 Premier test d'une recette de gose. Je souhaite rester dans le style de base mais avec une particularité au niveau de l'ajout du sel : ajout d'eau de mer filtrée à l'empatage. 3 21 20.0 7 20.0 2 5.0 40 20.0 2.2 18.0 2 EBC Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grain 4.0 2 81.0 14 EBC Malt Blé (Wheat) Munich Light 15 EBC Malterie du Château Grain 1.0 14 84.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 1.0 1 80.0 1 EBC Flocons de Riz Grain 0.75 1 70.0 Cascade 0.05 5.5 Boil 10

Pellet

Ajoutée avec l'eau d'empatage Eau de mer filtrée Water Agent Mash 1.0 FALSE 80 Concasser légèrement Graine de coriandre Spice Boil 0.035 TRUE 10 PhillySour 0.022 TRUE

Dry

Allemand 75.0 Remplacer 1,5l d'eau d'empatage par 1,5l d'eau de mer filtrée avec une salinité de 37g/L 5.8 75.0 Protéinique Temperature 10 50 Saccharification Temperature 60 65 Mach out Temperature 10 78