SMASH Munich / Barbe Rouge All Grain 1 11.0 13.9 60 74.0 1.045 1.006 24 27 5.1 Découverte du Malt Munich et du houblon Barbe Rouge ! J'ai testé aussi la levure French Saison de Wyeast, je voulais obtenir un rendu assez sec pour contrebalancer la rondeur du malt Munich, j'ai pensé que les arômes apportés par cette levure pourrait aussi bien s'accorder avec le reste. 3 7 19.0 8 18.0 4 2.0 30 15.0 3.0 18.0 22 EBC Malt Munich II Weyermann Grain 2.5 22 82.2 Barbe Rouge 0.01 8.4 Boil 45 Barbe Rouge 0.05 8.4 Aroma 30 French Saison 0.125 FALSE 3711 Wyeast Labs 80.0 5.4 78.0 Saccharification Temperature 60 64