IPA 1 All Grain 1 5.0 7.2 60 72.0 1.051 1.011 16 40 5.3 Bonne, manque un peu d'amertume, mais très bien en aromatique Brassage le 16 avril 2021 Fermentation pendant 16 jours Mise en bouteille le 02.05.2021 1ère dégustation le xx degré Plato avant fermentation: 13.5° (1055) degré Plato après fermentation: 2.7° (1011) degré d'alcool: 6.0% http://univers-biere.net/mesur_dens.php 1160g Malt Pale ale de chez Brewstore 64g Malt Caramunich I de chez Brewstore 26g flocon d'orge de chez Brewstore 3L d'eau chauffer à 71°C mettre le malt 60 minute à 65-67°C Mashing out 77°C 10 minutes Rinçage eau à 77°C 7.2L à cuire pendant 60minutes Houblon: 15g cascade après 30 minutes en sac 25g Mosaic après 5 jours de fermentation 1 16 20.0 2.2 18.0 7 EBC Malt Pale Ale Brewstore Grain 1.16 7 81.0 Caramuch I 90 EBC Malt Caramunich I Brewstore Grain 0.064 90 77.9 Normalement flocon d'orge, mais je me suis trompé lors de la commande 3 EBC Flocons d'orge Grain 0.026 3 77.0 Cascade 0.015 6.5 Boil 30

Pellet

Mosaic 0.025 12.0 Dry Hop 14400

Pellet

Hopehead ale yeast 0.003 TRUE

Dry

M66 Mangrove Jack's 77.0 16 avril 2021: Brassage 21 avril 2021: mis 25gr de houblon Mosaic en houblonnage à cru : mise en bouteille 3L d'eau chauffer à 71°C mette le malt 60 minute à 65-67°C Mashing out 77°C 10 minutes Rinçage eau à 77°C 7.2L à cuire pendant 60minutes Houblon: 15g cascade après 30 minutes en sac 25g Mosaic après 5 jours de fermentation 5.4 75.0 Saccharification Temperature 60 66