" DARK TIMES V2 - English Dark Mild " All Grain 1 11.0 16.4 60 72.0 1.027 1.009 59 13 2.4 2 10 22.0 5 1.0 15 22.0 1.6 18.0 6 EBC Malt Pale Ale Malterie de l'Ouest Grain 1.0 6 82.0 120 EBC Malt Cara Gold Malterie du Château Grain 0.4 120 78.0 1000 EBC Malt de blé chocolat Malterie du Château Grain 0.15 1000 77.0 Brewer's Gold - Amérisant - 2019 0.005 4.2 Boil 45

Pellet

Brewer's Gold - Amérisant - 2019 0.012 4.2 Boil 15

Pellet

Eau d'empâtage Chlorure de calcium - CaCl2 Water Agent Mash 0.00145 TRUE 60 Eau d'empâtage Sulfate de calcium/Gypse - CaSO4 Water Agent Mash 0.0012900000000000001 TRUE 60 Eau de rinçage Chlorure de calcium - CaCl2 Water Agent Boil 0.00145 TRUE 60 Eau de rinçage Sulfate de calcium/Gypse - CaSO4 Water Agent Boil 0.0012900000000000001 TRUE 60 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.001 TRUE 10 Sels nutritifs Wyeast Water Agent Boil 0.0012 TRUE 10 SafBrew Ale 0.005 TRUE

Dry

S-33 DCL/Fermentis 68.0 EAU : VOLUMES ET PROFIL - Empâtage : 1.575kg x 6L = 9.45L - Rinçage : 10.2L (ici : 8.5L) - Total eau : 9.45 + 10.2 = 19.65L, donc 20L - Volume d'eau à bouillir pour précipiter le HCO3 : 20 + 4 = 24L - Ratio SO4/Cl : 1.1 - Profil : https://www.moneaudebrassage.fr/?CustomProfil=%7B%22name%22:%22Eau%20osmos%C3%A9e%22,%22pH%22:7.7,%22cl%22:21,%22so4%22:28,%22ca%22:36.4,%22mg%22:5.7,%22na%22:8.4,%22hco3%22:80%7D&beerstyle=Copie%20de%20:%2013A%20-%20Dark%20Mild&volume=10&CaSO4=129.04844693778787&MgSo4=3.64623972781906e-14&CaCl2=144.9463849165286 5.5 80.0 Saccharification Temperature 25 67 Dextrines Temperature 15 72 Mash Out Temperature 10 78