2024 - Février - NEIPA - Fonds de placard - 12L All Grain 1 12.0 16.0 35 67.0 1.06 1.014 11 45 6.0 brassée le 03/02/2024 Di : 1.060 Volume fermenteur : 11.5L dryhop : 14/10/24 1 30 20.0 2.5 18.0 2 EBC Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grain 2.5 2 81.0 4 EBC Malt Froment Blanc Malterie du Château Grain 0.75 4 83.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.75 1 60.0 50 EBC Malt Cara Ruby Malterie du Château Grain 0.2 50 77.0 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.2 0 0.0 Citra 0.005 13.0 First Wort 35 Galaxy 0.025 15.8 Aroma 20 Elixir 0.025 9.0 Aroma 20 Citra 0.025 13.0 Aroma 20 Mosaic 0.025 11.6 Aroma 20 Galaxy 1er DH 0.01 15.8 Dry Hop 28800 Mosaic 1er DH 0.01 11.6 Dry Hop 28800 Galaxy 0.015 15.8 Dry Hop 2880 Mosaic 0.01 11.6 Dry Hop 2880 Mosaic CRYO 0.025 21.0 Dry Hop 2880 Citra 0.01 12.0 Dry Hop 2880 New England 0.02 TRUE - Lallemand (LalBrew) 81.0 Ajustement eau d'empâtage : + 1g Sulfate de Calcium + 1g Sulfate de Magnésium + 10g Chlorure de Calcium + 110g jus de Citron pH ~5.3 5.3 75.0 Saccharification Infusion 15.5 75.9 60 69