La Mantelote All Grain 1 20.0 24.5 60 65.0 1.061 1.02 10 25 5.4 - La première brasser : difficulté à atteindre les températures référence sur chaque palier , Cuve inadaptée au brassage , houblon sans doute trop amère, décalage de 2 a 3 degré sur chaque palier Refroidissement en bac atteinte en 1h30 Le houblonnage n'as pas été porté à ébullition , sauf 10 minute à la fin 1 21 20.0 30 18.0 2.0 18.0 2 EBC Malt Pale Ale Grain 4.0 2 78.0 9 EBC Malt Munich II Grain 2.0 9 75.0 2 EBC Malt Carapils Grain 0.5 2 72.0 Target 0.03 5.0 Boil 60

Pellet

Target 0.02 5.0 Boil 15

Pellet

Belgian Ale Yeast 0.0 TRUE

Dry

M41 Mangrove Jack's 72.5 - Moudre le grain 2 jours avant le brassage - Le laisser reposer dans un lieu humide - Incorporer le grain à froid pour l'empatage 7.6 75.0 Saccharification Temperature 20 47 Palier 2 Temperature 40 62 Palier 3 Temperature 40 70 Palier 4 Temperature 10 78