Panhead Sucky MonMon Clone - Japanese Lager All Grain 1 28.0 37.1 60 72.0 1.049 1.006 5 24 5.6 Pas un grand fan de Lager en general, on a goute celle ci a la Tavern de Mangawhai Heads de chez Panhead Brewery, sacree surprise! Du coup tentative de Cloning en recuperant des info a droite a gauche. Brassee avec le poto Adrien le 10/07/2021 Premiere fermentation entre le 11/07/2021 et le 13/07/2021 Deuxieme entre le 14/07/2021 et le 11/08/2021 Cold crash entre le 11/08/2021 et le 15/08/2021 Mise en bouteille le 15/08 avec 7.5g raw sugar/litre pour un premier test en dégustation autour du 5/09 3 2 12.0 28 14.0 5 4.0 15 18.0 2.0 18.0 3 EBC Malt Pilsner Gladfield Grain 4.5 3 82.2 1 EBC Jasmine Rice Asian supermarket Grain 1.5 1 70.0 3 EBC Gladiator Malt Gladfield Grain 0.2 3 77.0 3 EBC Sour Grapes Gladfield Grain 0.2 3 65.2 Wai-iti 0.05 3.0 Boil 60

Pellet

Motueka 0.02 7.0 Boil 15

Pellet

Wai-iti 0.02 3.0 Aroma 15

Pellet

Motueka 0.02 7.0 Aroma 10

Pellet

Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.005 TRUE 10 Saflager Lager 0.023 TRUE

Dry

W-34/70 DCL/Fermentis 83.0 5.4 80.0 Protéinique Infusion 21.1 53.5 30 50 Saccharification Temperature 60 65 Désactivation des enzymes Temperature 10 78