Blonde médieval All Grain 1 30.0 33.4 15 72.0 1.045 1.015 6 68 3.9 Tentative d'une bière blonde légère, peu bouillie, houblon dès le départ d'ébullition et infusion pendant tout le refroidissement. Pas de filtration du moût. Densité initiale à 1.044. 1ère fermentation douze jours, 2ème en bouteille pour 1 semaine pour production rapide. Seulement 11L de rinçage dans l'essai, trop faible, 14L semble plus adapté. Ratio probablement trop élevé. 24.5L de produit fini seulement, densité final à 1.022 2 12 19.0 7 19.0 3.0 18.0 4 EBC Pilsner Swaen Grain 5.0 4 100.0 Simcoe 0.115 13.0 Boil 15

Pellet

Café Flavor Boil 0.01 TRUE 15 Bavarian Wheat Yeast 0.011 TRUE

Dry

M20 Mangrove Jack's 70.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 24.0 73.0 60 69