Sharky All Grain 1 32.0 42.3 60 72.0 1.061 1.014 9 58 6.2 test d'une neipa avec ce que j'avais comme houblons. Le taux des AA sont très variés. Pour être dans la gamme de l'ibu d'une IPA anglaise, j'ai décidé de mettre l'amarillo directement tout le temps de l'ébu et il restera jusqu'au dernier moment du hop stand. Au niveau du sucre je vais mettre seulement que 5 gr/L et remplir les bouteilles à ras afin d'éviter les oxydations. Elle a été brassée le 12 Août 2021 2 14 22.0 2 2.0 15 24.0 2.2 18.0 6 EBC BEST Pale Ale BESTMALZ Grain 4.0 6 82.8 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 1.8 3 82.2 4 EBC BEST Wheat Malt BESTMALZ Grain 1.0 4 83.5 3 EBC Flocons d'Orge Grain 1.0 3 70.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 1.0 1 80.0 Amarillo 0.05 8.4 Boil 60 Columbus (CTZ) 0.05 15.8 Aroma 40 Challenger 0.05 6.1 Aroma 40 Chinook 0.05 12.0 Aroma 40 Amarillo 0.025 8.4 Dry Hop 8640 Columbus (CTZ) 0.025 15.8 Dry Hop 8640 Challenger 0.025 6.1 Dry Hop 8640 Chinook 0.025 12.0 Dry Hop 8640 Amarillo 0.025 8.4 Dry Hop 1440 Columbus (CTZ) 0.025 15.8 Dry Hop 1440 Challenger 0.025 6.1 Dry Hop 1440 Chinook 0.025 12.0 Dry Hop 1440 Graine de coriandre Spice Boil 0.01 TRUE 10 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.01 TRUE 10 lactose Other Boil 0.2 TRUE 10 SafAle English Ale 0.022 TRUE S-04 DCL/Fermentis 73.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 26.4 70.9 75 65 mash out Temperature 15 76