" WEST SIDE - Kveik IPA DH Columbus " All Grain 1 11.0 15.9 60 75.0 1.061 1.012 18 65 6.4 EAU Empâtage : 14L Rinçage : 7L Total : 21L 2 3 40.0 2 1.0 21 21.0 3.0 18.0 9 EBC Vienne Malterie de l'Ouest Grain 2.7 9 82.5 20 EBC Malt Cara Blond Malterie du Château Grain 0.5 20 78.0 9 EBC Malt Acide Malterie du Château Grain 0.125 9 74.0 Magnum - 2020 - Amérisant 0.02 14.5 Boil 60

Leaf

Columbus/Tomahawk/Zeus - Amérisant - 2019 0.1 9.4 Dry Hop 4320

Pellet

Sels nutritifs Wyeast Water Agent Boil 0.0012 TRUE 10 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.0025 TRUE 10 Nos recherches suggèrent qu’ensemencer Lalbrew Voss™ directement dans le moût sans réhydratation préalable offrira souvent de meilleures performances, notamment une phase de latence plus courte et une meilleure atténuation. Kveik - Voss 0.011 TRUE

Dry

Lallemand (LalBrew) 78.5 5.4 80.0 Saccharification Temperature 45 66 Dextrine Temperature 15 72 Mash Out Temperature 10 78