fouchette All Grain 1 50.0 58.9 30 75.0 1.044 1.008 22 19 4.7 3 7 20.0 2 3.0 7 20.0 7 12.0 2.2 18.0 3 EBC BEST Pilsen Malt BESTMALZ Grain 6.0 3 82.8 100 EBC Malt Carared Weyermann Grain 2.0 100 77.9 8 EBC Malt Froment Blanc Malterie du Château Grain 1.0 8 83.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.5 1 80.0 Cascade 0.05 5.5 Boil 10

Pellet

Cascade 0.1 5.5 Aroma 60

Pellet

Cascade 0.35 5.5 Dry Hop 10080

Pellet

Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.005 TRUE 10 Nutriments pour levure Other Boil 0.005 TRUE 10 Verdant IPA 0.022 TRUE

Dry

- Lallemand (LalBrew) 78.3 empatage : 30l d'eau + (3,7g MgSO, 4,9g NaCl) Rincage 40L + ( 4,9g MgSO 6,5g NaCl) pour SO4/Cl = 0.5 5.4 75.0 Protéinique Infusion 23.8 54.6 15 50 Saccharification Temperature 80 65 Désactivation des enzymes Temperature 10 76 62.77