Saison Mosaic All Grain 1 23.0 32.6 60 69.0 1.048 1.002 15 25 6.0 1 21 23.0 2.2 18.0 6 EBC BEST Pale Ale BESTMALZ Grain 3.7 6 82.8 9 EBC BEST Vienna BESTMALZ Grain 0.8 9 82.5 50 EBC Malt Carared Weyermann Grain 0.5 50 77.9 4 EBC Malt Froment Blanc Malterie du Château Grain 0.5 4 83.0 Hallertau Magnum 0.01 15.5 Boil 60

Pellet

Mosaic 0.015 11.5 Boil 5

Pellet

Mosaic 0.015 11.5 Aroma 10

Pellet

Ajout de jus de betterave dans l'eau d'empâtage pour colorer le moût. Densité du jus = 1.018 Jus de betterave Other Mash 0.6 FALSE 60 Belle Saison 0.0115 TRUE

Dry

- Lallemand/Danstar 90.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 13.8 70.9 60 64