INDIAN PILS ALE All Grain 1 3.8 5.6 60 72.0 1.042 1.009 7 29 4.3 2ème essai. 2 21 19.0 14 20.0 5 6.0 2.2 18.0 Rendement : estimation 3 EBC Malt bio Pilsner suisse Coopérative malticulture à Delémont Grain 1.0 3 65.0 Début ébullition au hot break. Puis, filtrage et ébullition. Cascade bio 0.025 4.8 First Wort 3 Pendant le refroidissement rapide, à 90 C Hallertau blanc 0.025 9.6 Aroma 5 Ajout à crû après 7 jours. Reste dans le fermenteur jusqu'à la fin (21 jours). Cascade bio 0.025 4.8 Dry Hop 20160 En test : Ajout à crû après 7 jours. Reste dans le fermenteur jusqu'à la fin (21 jours). J'hésite encore, il faut que je teste d'abord l'aspect olfactif de ma bière... Hallertau Blanc 0.025 9.6 Dry Hop 20160 Safale American 0.004 TRUE US-05 DCL/Fermentis 76.5 Brew in a bag avec un rinçage final. Je m'explique : empâtage dans le bag avec 3.7lt, puis rinçage de 2lt (=5.7lt) pour obtenir au final 3.8lt (1 Gallon) après ébullition 5.4 75.0 Température de départ Temperature 1 71 Saccharification Temperature 58 66 Mashing out Temperature 3 77