Bière de Noël 2021 All Grain 1 24.0 30.7 60 78.0 1.062 1.011 54 22 6.7 3 12 14.0 3 20.0 60 6.0 2.4 18.0 3 EBC Lager Swaen Grain 3.0 3 100.0 310 EBC Malt Special B MD Dingemans Grain 1.0 310 72.0 120 EBC Malt Cara 120 MD Dingemans Grain 0.6 120 74.0 7 EBC Malt de Seigle (Pale Rye Malt) Viking Grain 0.5 7 63.0 1 EBC Miel Sugar 0.5 1 75.0 3 EBC Flocons de Seigle Grain 0.4 3 78.3 Columbus (CTZ) 0.01 15.0 Boil 60

Pellet

Columbus (CTZ) 0.01 15.0 Boil 10

Pellet

Hallertauer Hersbrucker 0.02 3.5 Aroma 20

Pellet

sulfate de calcium Water Agent Mash 0.008 TRUE 60 sulfate de magnésium Water Agent Mash 0.003 TRUE 60 sel de table Water Agent Mash 0.002 TRUE 60 chlorure de calcium Water Agent Mash 0.009 TRUE 60 carbonate de calcium Water Agent Mash 0.006 TRUE 60 Bicarbonate de soude Water Agent Mash 0.003 TRUE 60 oranges bio + zestes Spice Boil 0.0 TRUE 60 Bâton de cannelle Spice Boil 0.02 TRUE 10 noisettes grillées Spice Secondary 2.5 TRUE 86400 Bavarian Lager 0.011 TRUE

Dry

M76 Mangrove Jack's 76.0 Profil d'eau de Bru'n Water. Ce profil d'eau est similaire au profil équilibré mais avec deux fois plus de minéraux. Il convient aux bières dorées foncées à ambrées foncées. Sa teneur en ions plus élevée le rend mieux adapté aux styles plus forts et plus robustes. 5.2 75.0 Saccharification Infusion 23.5 69.7 60 64 palier dextrines Temperature 10 72