2023 - Mars - East Coast IPA All Grain 1 15.0 20.0 60 75.0 1.056 1.014 13 45 5.5 1 21 20.0 2.5 18.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 4.0 8 81.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.25 1 60.0 Northern Brewer 0.01 8.5 First Wort 60 Mosaic 0.025 11.6 Aroma 15 El Dorado 0.0265 11.6 Aroma 15 Ekuanot 0.0235 14.2 Aroma 15 Mosaic 0.012 12.3 Dry Hop 2880 El Dorado 0.037 15.0 Dry Hop 2880 Cashmere 0.011 15.0 Dry Hop 2880 Hors flamme à 87°C Graine de coriandre Spice Boil 0.003 TRUE 0 Hors flamme à 87°C Verveine Citronnée Herb Boil 0.0035 TRUE 0 Verdant IPA 0.011 TRUE - Lallemand (LalBrew) 78.5 Ajustement de l'eau : - Empâtage : +1.5g Sulfate de Calcium +8g Chlorure de Sodium +130g Jus de Citron pH~5,36 - Rinçage : + 30g Jus de Citron pH~5.9 Ratio SO42-/Cl- : 0.3 AR : -30 5.4 75.0 Saccharification Infusion 14.0 74.8 60 69