Black Saison Sureau All Grain 1 20.0 25.2 60 72.0 1.058 1.005 47 32 7.0 Parti de la "Sawou : Elderberries Dark Saison" de JulAmd Utilisé le houblon sauvage récolté le mois passé et le sureau récolté en aout. Divisé la moitié du brassin pour ajouter des brett (orval) dans une tourie de 10L. 2 6 30.0 15 17.0 30 20.0 2.2 18.0 8 EBC Pale Ale Chateau Grain 5.2 8 80.0 0 EBC Sureau Sugar 1.5 0 5.0 pale ale, carared, choco 30 EBC Mélange malt Grain 0.5 30 80.0 700 EBC Malt de Seigle Chocolat Weyermann Grain 0.3 700 67.5 Target 0.017 12.0 Boil 60

Pellet

Houblon sauvage 0.25 1.0 Boil 5

Leaf

Belle Saison 0.001 TRUE

Dry

- Lallemand/Danstar 90.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 23.0 72.0 60 66 4.82