Pimp #3 - Berliner à la myrtille de Maxime All Grain 1 21.0 24.8 60 72.0 1.064 1.018 7 4 6.0 3 7 18.0 7 18.0 14 14 18.0 2.0 10.0 3 EBC Pilsner (2 Rangs) BE Grain 3.0 3 79.0 3 EBC Malt de froment, BE Grain 1.5 3 81.0 0 EBC Lactose Sugar 0.65 0 76.1 3 EBC Acidulated (Weyermann) Weyermann Grain 0.5 3 65.2 3 EBC Froment, Flocon Grain 0.5 3 77.0 Polaris hoppecruyt 0.002 20.2 Boil 60

Pellet

Sel de table Water Agent Mash 0.01 TRUE 60 Acid Lactik pr 22l ô rinçage Water Agent Mash 0.008 FALSE 60 myrtille Spice Primary 2.7 TRUE 0 Safale American 0.05 FALSE

Dry

US-05 DCL/Fermentis 76.5 Brassage dit par "températures" utilisé quand la cuve matière est placée sur une source de chaleur, un réchaud par exemple. On continue généralement de chauffer légèrement pour maintenir le palier de température désiré. Attention, lors des changements de palier, une montée trop rapide en température n'est pas forcément l'idéal. Prévoir environ 1°C par mn. 5.4 75.6 Saccharification Infusion 13.8 76.7 75 69 Mash Out Temperature 5 78