French Season All Grain 1 28.0 35.0 60 82.0 1.036 1.003 9 18 4.3 Conception d'une saison avec mon houblon cascade du jardin récolté début septembre (90g) Ajout de houblons alsaciens (Merci Fabien d'univers-biere.net ;-)) pour réalisation d'une "French Season" ! Je cherche à faire une saison très légère (en dessous de la DI du style BJCP) avec une amertume assez faible et plus faire ressortir le coté aromatique des houblons. 1 21 20.0 21 20.0 3.1 18.0 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 3.39 3 82.2 4 EBC Malt de blé clair Weyermann Grain 0.4 4 83.0 120 EBC Malt Caramunich II Weyermann Grain 0.2 120 75.7 Triskel 0.03 3.7 Boil 15

Pellet

Cascade du jardin 0.09 4.5 Aroma 20

Leaf

Strisslespalt 0.1 2.1 Aroma 10

Pellet

Acide lactique Water Agent Mash 0.017 FALSE 20 Sulfate de magnésium (MgSO4) Water Agent Mash 0.0023 TRUE 20 pour les 9L d'eau de rinçage Acide lactique Water Agent Boil 0.0025 FALSE 60 pour les 9L d'eau de rinçage Sulfate de magnésium (MgSO4) Water Agent Boil 0.0007 TRUE 60 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.01 FALSE 15 Belle Saison 0.001 TRUE

Dry

11g Lallemand/Danstar 90.0 5.2 75.0 Saccharification Infusion 29.9 68.4 60 66 9.03