I Pas Love U 20litres All Grain 1 21.0 27.0 60 72.0 1.055 1.013 12 61 5.5 Déjà Testé sur un petit volume (5litres) du coup j'ai amélioré la recette pour un brassins de 20 Litres. La seule différence est le changement de levure, sur le 5Litres j'ai utilisé de la US-05 et pour le 20 Litres de la BRY-97 mais au final les deux levures sont très proche. Brassage en BIAB sur un stérilisateur Kitchenchef de 28Litres, Pour l’empâtage : - volume 22 litres Mono palier a 65° - Rinçage à 10 litres Puis ébullition a 27Litres. Au final 21 Litres en dame jeanne pour avoir un volume total de 20 Litres sans les sédiments au moment de la mise en bouteille. 2 3 21.0 18 20.0 7 21.0 2.0 10.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 4.8 8 81.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.5 1 80.0 Columbus (CTZ) 0.032 14.9 Boil 60 Mosaic 0.024 12.3 Aroma 0 Citra 0.024 12.0 Aroma 0 Columbus (CTZ) 0.04 14.9 Dry Hop 4320 Citra 0.06 12.0 Dry Hop 4320 Mosaic 0.06 12.3 Dry Hop 4320 American West Coast Ale 0.011 TRUE BRY-97 Lallemand/Danstar 76.5 5.4 75.0