Au bord de L'amer All Grain 1 23.0 29.1 60 80.0 1.044 1.011 25 38 4.3 Bière simple, facile à boire. Contrairement au nom du style, c'est plutôt le grain qui domine. Appréciée par les personnes peu amatrices de breuvages à dominante houblonnée. Je la rebrasserai sans modification. 2 5 20.0 25 20.0 2.0 10.0 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 3.1 3 82.2 3 EBC Flocons d'Orge Grain 0.4 3 70.0 49 EBC Malt Biscuit Malterie du Château Grain 0.3 49 77.0 90 EBC Malt Caramunich I Weyermann Grain 0.3 90 77.9 1150 EBC Malt Carafa Special II Weyermann Grain 0.06 1150 77.9 Brewer's Gold, UK 0.028 8.0 First Wort 80

Pellet

East Kent Goldings 0.022 5.9 Boil 10

Pellet

Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.003 TRUE 15 SafAle English Ale 0.011 TRUE

Dry

S-04 DCL/Fermentis 73.0 5.4 75.0 mono Infusion 14.6 71.2 60 66 flingage Temperature 10 77