Café crème All Grain 1 23.0 29.1 60 80.0 1.056 1.014 82 33 5.5 La "café crème" passe crème :o) Surtout, ne pas la déguster au sortir du frigo, comme la plupart des bières sombres british, je n'ai pas pris la T°, mais 10° semble le mini. 2 5 20.0 25 20.0 2.0 10.0 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 2.7 3 82.2 22 EBC Malt Munich II Weyermann Grain 1.1 22 82.2 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.52 1 80.0 120 EBC Malt Caramunich II Weyermann Grain 0.52 120 75.7 0 EBC Lactose Sugar 0.5 0 0.0 1400 EBC Malt Carafa Special III Weyermann Grain 0.3 1400 75.7 1150 EBC Orge torréfié (Roasted Barley) Crisp Grain 0.16 1150 76.0 Magnum 0.016 13.4 Boil 60

Pellet

Fuggle 0.031 5.0 Boil 15

Pellet

Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.003 TRUE 15 Nottingham 0.011 TRUE

Dry

- Danstar 75.0 5.4 75.0 mono Infusion 15.9 73.2 60 67 flingage Temperature 10 77