Golden IPA - Equinox All Grain 1 20.0 26.7 60 75.0 1.057 1.015 10 42 5.5 - Mettre tous les houblons prévus pour le hopstand dans le hopback et laisser infuser dans le moût toute la durée du rinçage - Porter à ébullition avec les houblons - Enlever les houblons une fois arrivé à ébullition 1 21 20.0 2.0 10.0 2 EBC Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grain 4.0 2 81.0 35 EBC Carabelge Grain 0.5 35 80.0 3 EBC Flocons de Froment Grain 0.5 3 77.0 1 EBC Sucre vanillé Grain 0.03 1 100.0 Laisser tremper lors du hopstand Cascade 0.02 5.5 Boil 5 Laisser tremper lors du hopstand Simcoe 0.02 13.0 Boil 5 Laisser tremper lors du hopstand Ekuanot 0.02 15.0 Boil 5 Cascade 0.06 5.5 Aroma 60 Hop stand à 80 degrés pendant 30 min => quasiment aucune amertume dégagée (% acide alpha = 0) Ekuanot 0.02 15.0 Aroma 60 Hop stand à 80 degrés pendant 30 min => quasiment aucune amertume dégagée (% acide alpha = 0) Cascade 0.02 5.5 Aroma 60 Hop stand à 80 degrés pendant 30 min => quasiment aucune amertume dégagée (% acide alpha = 0) Simcoe 0.02 13.0 Aroma 60 Simcoe 0.06 13.0 Dry Hop 7200 Ekuanot 0.06 15.0 Dry Hop 7200 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.008 TRUE 10 Lactose Spice Boil 0.125 TRUE 10 Safale American 0.011 TRUE US-05 DCL/Fermentis 76.5 5.4 75.0 Saccharification Infusion 12.6 75.5 60 68