Bière de saison All Grain 1 15.0 18.0 70 72.0 1.056 1.009 15 36 6.2 Cette bière de Saison a fermenté à température ambiante pendant les chaudes journée du mois de juin. Elle a produit une bière forte en goût et un peu amère. Très appréciée par les amis de passage. 2 7 28.0 14 28.0 7 28.0 2.0 10.0 5 EBC Malt Bio Les Maltiers Grain 3.4 5 79.0 50 EBC Malt Carared Weyermann Grain 0.4 50 77.9 5 EBC Blé Bio Malterie du Château Grain 0.3 5 50.0 Tettnang 0.03 3.6 Boil 60 Tettnang 0.04 3.6 Boil 20 Saaz 0.04 3.8 Boil 8 l'atténuation a été plus élevée que prévue. Farmhouse 1.0 FALSE 3726 Wyeast 84.0 Le blé est concassé et boulli pendant 10 minutes, jusqu'à gélatinisation. 5.4 75.0 Protéinique Infusion 10.3 54.6 10 50 Saccharification Temperature 45 63 sucre non fermentescible Temperature 30 72 Désactivation des enzymes Temperature 10 78