Clone Orval All Grain 1 16.6 24.0 90 68.0 1.059 1.013 18 33 6.0 Clone Orval depuis le 150 classic beer clones recipe Voir pour la fermentation et les nutriments pour levures car DF théorique à 1002 pour une bière sèche et forte en alcool. Recette à peaufiner dans ce sens là pour arriver à cette DF 1 21 19.0 2.2 18.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 2.8 8 81.0 5 EBC Malt Vienna Malterie du Château Grain 1.1 5 80.0 15 EBC Sucre de canne Blanc Sugar 0.79 15 100.0 150 EBC Malt Crystal Malterie du Château Grain 0.11 150 78.0 Hallertauer Hersbrucker 0.045 4.0 Boil 60 Styrian Goldings 0.014 5.0 Boil 15 Styrian Goldings 0.0094 5.0 Dry Hop 4320 Nutriments pour levure Other Primary 0.01 TRUE 144000 Belgian Ardennes 0.1 FALSE 3522 Wyeast Labs 74.0 en fermentation secondaire Brettanomyces Bruxellensis 0.1 FALSE WLP650 White Labs 70.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 21.0 72.1 60 65