Casse-noisette All Grain 1 24.0 30.7 60 78.0 1.038 1.013 35 12 3.3 3 7 24.0 14 19.0 10 12.0 30 14.0 2.4 18.0 6 EBC Dutch Pale Ale Swaen Grain 3.13 6 82.8 120 EBC Malt Cara 120 MD Dingemans Grain 0.28 120 74.0 10 EBC Miel Sugar 0.26 10 75.0 900 EBC Spécial B Chocolate Swaen Grain 0.14 900 77.0 310 EBC Malt Special B MD Dingemans Grain 0.1 310 72.0 East Kent Goldings 0.024 4.1 Boil 60

Pellet

je fais une infusion du houblon avec 400g d'eau stérile. 80°C 20minutes Pilgrim 0.078 9.0 Dry Hop 7200

Pellet

chlorure de calcium Water Agent Mash 0.014 TRUE 60 carbonate de calcium Water Agent Mash 0.002 TRUE 60 sulfate de calcium Water Agent Mash 0.001 TRUE 60 sulfate de magnésium Water Agent Mash 0.0077 TRUE 60 Acide lactique Water Agent Mash 0.00329 FALSE 60 je procède selon ma méthode mise au point. noisettes grillées Flavor Secondary 0.75 TRUE 14400 Empire Ale 0.001 TRUE

Dry

M 15 Mangrove Jack's 60.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 17.2 70.2 60 64 27.91