clône t8 All Grain 1 20.0 26.7 60 72.0 1.085 1.017 51 31 8.9 Première bière brune inspirée de la Rochefort 8 tant aimée de mon paternel. Ce brassin lui était donc dédié pour ses 50 ans. Mon premier brassin de 20l avec du matériel ne m'appartenant pas. Cette recette est voué à évolué. Premier brassin réalisé en Aout 2019, excellent résultat. gout de caramel et de grain torréfiés assez prononcés. En octobre, elle ne pétillait pas encore énormément. (Précision, elle à fermentée avec la levure originale de Rochefort, donc pas celle de la recette). Cette recette vas être à nouveau brassée en août 2020, avec du matériel que je connais maintenant contrairement à la fois passée. Plus d'infos seront donc à venir sous peu. Mais recette testée et approuvée ! Santé. 2 7 20.0 14 20.0 14 18.0 2.0 10.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 6.0 8 81.0 119 EBC Malt Cara Gold Malterie du Château Grain 1.0 119 78.0 300 EBC Malt Special B Malterie du Château Grain 0.4 300 77.0 25 EBC Malt Carahell Weyermann Grain 0.3 25 75.7 49 EBC Malt Biscuit Malterie du Château Grain 0.2 49 77.0 styrian eureka 0.02 15.8 Boil 40 Hallertau 0.03 2.3 Boil 20 Trappist Ale 0.15 FALSE WLP500 White Labs 77.5 5.4 75.0 Phytase Infusion 19.8 38.3 20 36 Protéinique Temperature 20 50 Saccharification Temperature 60 66 Désactivation des enzymes Temperature 10 76