Golden du 41 All Grain 1 20.0 24.9 60 68.0 1.075 1.01 9 31 8.5 2 21 19.0 8 3.0 2.8 18.0 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 5.6 3 82.2 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 0.75 0 78.3 13 EBC Malt Munich I Weyermann Grain 0.5 13 82.2 4 EBC Malt Carapils Weyermann Grain 0.4 4 80.1 Hallertau Magnum 0.011 15.2 Boil 60

Pellet

Styrian Goldings 0.045 4.7 Boil 10

Pellet

Saaz 0.047 4.1 Boil 5

Pellet

Saaz 0.06 3.8 Dry Hop 5760

Pellet

Ajout dans l'eau la veille Sulfate de calcium (Gypse) Water Agent Mash 0.002 TRUE 10 Ajout en amont pour corriger le profil d'eau Chlorure de calcium Water Agent Mash 0.0022299999999999998 TRUE 10 Acide lactique Water Agent Mash 0.00873 FALSE 10 Ajout à l'eau de rinçage Acide lactique Water Agent Boil 0.00357 FALSE 10 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.004 TRUE 10 Récup duvel 0.022 FALSE

Liquid

Maison 85.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 19.5 72.0 60 66