Light as a fart All Grain 1 13.0 17.4 60 76.0 1.027 1.004 5 36 3.0 Lager bien houblonnée. Peu d'alcool (au final 2,6%) mais extrêment bonne! Bien meilleure que les lager habituelles. Après 5 mois de garde et beaucoup d'amis, il ne reste presque plus rien. Pétillant extra mais peu de tenue de mousse (protafloc je suppose et énorme filtration manuelle via un tamis maison inox 400 microns) 2 21 14.0 4 7.0 60 19.0 2.4 18.0 3 EBC Malt Pilsen MD Dingemans Grain 1.4 3 81.0 14 EBC Malt Munich Light Malterie du Château Grain 0.1 14 80.0 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 0.1 0 78.3 5 EBC Malt Vienna Malterie du Château Grain 0.1 5 80.0 Bouclier 0.015 4.0 Boil 60

Pellet

Centennial 0.005 10.0 Boil 60

Pellet

Bouclier 0.005 4.0 Boil 25

Pellet

Saaz 0.005 3.8 Boil 25

Pellet

Bouclier 0.005 4.0 Boil 10

Pellet

Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.002 TRUE 10 Lager Yeast 0.0005 TRUE

Dry

Y016 Brewferm 78.0 5.4 75.0 Protéinique Infusion 9.0 54.6 20 50 Saccharification Temperature 40 64 Désactivation des enzymes Temperature 20 72