" DEWEY - Dunkles Weissbier " All Grain 1 22.0 29.2 60 75.0 1.047 1.012 45 18 4.6 Test de levures : 11L avec la Munich Classic et 11L avec la Belgian Wit. 2 15 21.0 5 1.0 3.5 18.0 16 EBC Malt de blé foncé Weyermann Grain 2.15 16 81.0 3 EBC Malt diastasique Weyermann Grain 1.0 3 81.0 25 EBC Malt Munich Malterie de l'Ouest Grain 0.85 25 80.0 3 EBC Pilsen (Château Pilsen 2RP) Malterie du Château Grain 0.43 3 82.0 1000 EBC Malt de blé chocolat Malterie du Château Grain 0.22 1000 77.0 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.2 0 0.0 Magnum - 2020 - Amérisant 0.014 11.0 Boil 60

Leaf

Sels nutritifs Wyeast Water Agent Boil 0.003 TRUE 10 Munich 0.011 TRUE

Dry

- Lallemand 70.0 Belgian Wit 0.01 TRUE

Dry

M21 Mangrove Jack's 70.0 EAU Empâtage : 4.645 X 5 = 23.225 L (ICI : 23L) Rinçage : 9.6 L (ICI : 10L) TOTAL : 32.825 L (ICI : 33L) 5.4 78.0 Saccharification Temperature 60 65 Mash out Temperature 10 78