R105 baltic porter V4 All Grain 1 22.0 26.0 60 65.0 1.068 1.017 58 37 6.7 Une nouvelle version de ma Baltic porter avec un houblon plus british.. Espérons qu'il libère tous ses arômes définis. 3 30 12.0 3 20.0 30 6.0 30 20.0 2.2 18.0 24 EBC Malt Munich Malterie du Château Grain 5.0 24 80.0 3 EBC Malt Pilsen Malterie swaen Grain 2.0 3 81.0 20 EBC Malt Cara 20 vieux silo Grain 0.4 20 75.0 Ajout en cold stepping 900 EBC Malt Chocolat Malterie du Château Grain 0.15 900 75.0 120 EBC Malt cara 120 Weyermann Grain 0.1 120 80.1 Ajout en cold stepping 1200 EBC Malt Roasted Barley Malterie du Château Grain 0.1 1200 50.0 magnum 0.017 13.2 Boil 60 bramling cross 0.04 6.0 Boil 10 Bramling Cross 0.04 6.0 Boil 5 Acide lactique Water Agent Mash 0.0015 FALSE 10 3 g empatage et 1.8 g rincage Chlorure de calcium Water Agent Mash 0.0048 TRUE 10 4 g empatage et 2.4 g rincage Sulfate de magnésium (MgSO4) Water Agent Mash 0.0064 TRUE 10 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.005 TRUE 10 2 paquets avec starter Bohemian Lager Yeast 0.02 TRUE M84 Mangrove Jack's 69.0 5.4 80.0 Saccharification Infusion 14.7 73.1 80 64