Nu Zealand pale ale All Grain 1 80.0 104.8 60 72.0 1.062 1.013 14 40 6.4 Les céréales: Pale ale : pour la base de cette recette. Flocons d’ épeautre : il est plus riche en protéine que le blé traditionnel. Utilisé pour ajouter du trouble à la bière Flocons d'avoine : Augmentent le corps de la bière et retient la mousse. Les houblons: Chinook : Légèrement épicé et très résineux. Utilisé comme houblon amerisant. Nelson Sauvin : Houblon originaire de Nouvelle Zélande. Arômes uniques de Sauvignon blanc et groseilles. Utilisé en aromatique et en dh. Motueka : Houblon aromatique de Nouvelle - Zélande avec un arôme et une saveurs de citron, citron vert, floral, fruits tropicaux, d' épices. Utilisé en aromatique et en dh. Je vais séparer 20 litres de mon brassin et y ajouter 1 kg de mangues fraîches à 6 jours de la mise en bouteille. https://fauvebiere.com/blogs/news/recette-de-a-la-folie-pale-ale-au-fruits-exotiques 1 21 20.0 2.2 18.0 6 EBC Malt Pale Ale Weyermann Grain 17.0 6 82.2 5 EBC Flocons d’épeautres Grain 2.5 5 80.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 1.5 1 80.0 70 EBC BEST Caramel Amber BESTMALZ Grain 1.0 70 80.0 Chinook 0.032 11.6 Boil 60 Chinook 0.055 11.6 Boil 10 Motueka 0.25 7.4 Aroma 50 Nelson Sauvin 0.15 11.3 Aroma 50 Motueka 0.1 7.4 Dry Hop 7200 Nelson Sauvin 0.1 11.3 Dry Hop 7200 Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.007 TRUE 10 Verdant IPA 0.033 TRUE - Lallemand (LalBrew) 78.3 5.3 75.0 Saccharification Infusion 65.0 74.4 60 67