Exotic coco IPA ambree All Grain 1 22.0 25.0 90 80.0 1.062 1.013 43 75 6.4 Recette très épicée avec des notes agrumes, exotiques et fruits à noyaux dues aux houblon. On note une finale persistante tres huileuse due a la coco. Une belle amertume rend cette biere tres rafraichissante. Les malts cara et torref ressortent bien avec des notes grilees et buscuitees qui rehaussent et donnent un cote tres épicé! Une belle biere ambrée qui ravira les amateurs d'IPA originales 2 14 20.0 5 20.0 15 20.0 2.0 10.0 10 EBC Volca 10 Malterie des Volcans Grain 4.62 10 82.2 120 EBC Volcara 120 Malterie des Volcans Grain 0.9 120 77.9 100 EBC Volca' Torref 100 Malterie des Volcans Grain 0.3 100 77.9 400 EBC Volcara 400 Malterie des Volcans Grain 0.18 400 80.0 Zeus 0.02 14.4 Boil 60 Equinox 0.04 16.0 Boil 10 Mosaic 0.04 13.4 Boil 10 Equinox 0.075 16.0 Dry Hop 7200 Mosaic 0.075 13.4 Dry Hop 7200 Clarifiant Supermoss Fining Boil 0.005 TRUE 10 noix coco râpée Flavor Boil 0.1 TRUE 10 a rajouter avec le dry hop noix coco rapee Spice Secondary 0.2 TRUE 7200 Safale American 0.011 TRUE US-05 DCL/Fermentis 76.5 Empatage 26L d'eau pour 7kg de malt, brassage énergique pendant 15minutes. Eau de départ 75 degrés, température avant infusion 66 degrés. Infusion 90 min puis filtration et rinçage avec 6 L d'eau maximum. 5.4 75.0 sacharrification Infusion 21.0 71.2 90 66