mojito v1 All Grain 1 10.0 13.7 60 72.0 1.053 1.01 12 27 5.6 adaptation de la recette de Raskar 3 12 20.0 7 20.0 2 4.0 21 20.0 2.7 18.0 8 EBC malt pale ale malterie du château Grain 2.4 8 80.0 0 EBC Lactose Sugar 0.2 0 0.0 ajuster selon volume 7 a 8 g au L 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 0.07 0 78.3 cascade 0.018 7.5 Boil 30

Pellet

citra 0.03 13.1 Dry Hop 10080

Pellet

faire infuser les zestes de 4 citron vert+ le jus de 4 citron vert + 100g de feuille de menthe ( pas plus de 16h pour la menthe) rhum blanc + citron vert 4 + 100g feuille de menthe Flavor Secondary 0.5 TRUE 10080 Top 0.006 TRUE

Dry

- Brewferm 75.0 7.7 75.0 Saccharification Infusion 8.4 68.9 75 64 Désactivation des enzymes Temperature 10 76