A.C.E Ale All Grain 1 45.0 55.3 60 75.0 1.051 1.013 6 16 5.0 Notes perso profil d'eau Empâtage Sulfate de calcium 4,97 g Chlorure de calcium 5,60 g = 13,18mL chlorure calcique 33% Acide lactique 80% 9,40 ml Rinçage Sulfate de calcium 4,16 g Chlorure de calcium 4,68 g = 10,90mL chlorure calcique 33% Acide lactique 80% 5,62 ml 1 21 19.0 28 20.0 2.6 18.0 3 EBC BEST Pilsen Malt BESTMALZ Grain 9.0 3 82.8 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 1.5 1 80.0 0 EBC Lactose Sugar 1.0 0 0.0 Mosaic - Amérisant , Aromatique 0.05 11.0 Aroma 30

Pellet

Sabro 0.05 15.5 Aroma 30

Pellet

Centennial - 0.05 9.2 Aroma 30

Pellet

Sabro 0.05 15.5 Dry Hop 1440

Pellet

Mosaic - Amérisant , Aromatique 0.05 11.0 Dry Hop 1440

Pellet

Centennial - 0.05 10.2 Dry Hop 1440

Pellet

Protafloc Fining Boil 0.0 TRUE 15 carottes en purée Flavor Secondary 3.0 TRUE 20160 oranges épluchées en purée Flavor Secondary 0.0 TRUE 20160 citrons épluchés en purée Flavor Secondary 0.0 TRUE 20160 Verdant IPA 0.002 TRUE

Dry

- Lallemand (LalBrew) 78.3 5.4 75.0 Saccharification Infusion 35.3 76.4 90 69