Acapulco Gold FOX All Grain 1 20.0 28.4 60 72.0 1.065 1.017 11 43 6.3 Après réception d'Amarillo et de El Dorado fraichement reçu, on est parti pour une hazy IPA qui mélangera ces 2 houblons. La bière sera mise en keg, mais je vais essayer de maximiser l'ajout de houblons en fin d’ébullition + Whirlpool pour extraire les arômes. Un dry hop complétera le tout. Le but est d'essayer d'avoir un ensemble équilibrer mais avec une amertume trainante qui colle à la langue. 1 21 20.0 2.2 18.0 6 EBC Malt Pale Ale Crisp Grain 2.5 6 82.5 6 EBC Malt Finest Maris Otter Crisp Grain 2.5 6 82.5 6 EBC Malt de blé Les Maltiers Grain 0.5 6 82.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.5 1 80.0 Amarillo 0.005 7.5 Boil 60 El Dorado 0.005 11.0 Boil 60 Amarillo 0.015 7.5 Boil 15 El Dorado 0.015 11.0 Boil 15 Amarillo 0.055 7.5 Aroma 15 El Dorado 0.055 15.0 Aroma 15 Amarillo 0.085 7.5 Dry Hop 5760 El Dorado 0.085 11.0 Dry Hop 5760 HOPHEAD ALE YEAST 0.022 TRUE M66 Mangrove Jack's 78.0 21,5L Empatage + 7L Rinçage 5.4 75.0 Saccharification Temperature 60 69