Milk irish stout V2 All Grain 1 50.0 60.9 60 70.0 1.045 1.014 78 23 4.1 profil d'eau ratio sulfates/chlorures : 0,7 (50:71) Empâtage Sulfate de magnésium 2,71 g Chlorure de sodium 2,92 g Acide lactique 80% 7,68 ml Rinçage Sulfate de magnésium 2,49 g Chlorure de sodium 2,69 g Acide lactique 80% 6,46 ml 1 21 20.0 28 20.0 2.6 10.0 6 EBC BEST Pale Ale BESTMALZ Grain 5.0 6 82.8 4 EBC BEST Wheat Malt BESTMALZ Grain 2.0 4 83.5 3 EBC BEST Pilsen Malt BESTMALZ Grain 2.0 3 82.8 120 EBC Malt Caramunich II Weyermann Grain 1.0 120 75.7 0 EBC Lactose Sugar 1.0 0 0.0 1000 EBC Malt Chocolat Malterie du Château Grain 0.6 1000 75.0 1300 EBC BEST Black Malt BESTMALZ Grain 0.5 1300 68.0 Perle 0.15 8.0 Boil 10

Pellet

Protafloc Fining Boil 0.0 TRUE 15 Windsor Yeast 0.002 TRUE

Dry

- Lallemand 68.6 5.4 67.0 Mono palier Infusion 36.9 74.1 90 67