Barley wine All Grain 1 30.0 39.7 60 72.0 1.117 1.022 29 59 12.5 1 30 26.0 210 16.0 2.5 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 14.0 3 82.2 3 EBC Malt Whisky Light Malterie du Château Grain 1.0 3 67.0 150 EBC Malt Crystal Malterie du Château Grain 1.0 150 78.0 Nugget 0.07 12.0 Boil 60

Pellet

Nugget 0.03 12.0 Boil 15

Pellet

Eau d'empatage jus de citron Water Agent Mash 0.0 TRUE 60 Eau de rinçage jus de citron Water Agent Mash 0.0 TRUE 1 A mettre après le Krausen. Recouvrir la surface des Dame Jeanne Copeaux de chêne Flavor Primary 0.7 FALSE 14400 M29 French Saison Ale 0.08 TRUE

Dry

Craft Series Yeast 87.5 Laqueuille 5.4 75.0 Saccharification Infusion 36.8 78.6 60 70 Désactivation des Enzimes Temperature 1 75