Abbaye trappiste All Grain 1 20.0 26.7 60 72.0 1.083 1.027 22 31 7.4 1 21 19.0 2.2 18.0 2 EBC Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grain 5.0 2 81.0 45 EBC Malt Abbaye Malterie du Château Grain 1.5 45 78.0 19 EBC Malt Cara Blond Malterie du Château Grain 0.5 19 78.0 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 0.5 0 78.3 Brewer's Gold 0.025 9.8 Boil 60

Pellet

Saaz 0.025 3.7 Boil 10

Pellet

SafBrew Ale 0.0115 TRUE

Dry

S-33 Fermentis 73.0 SafBrew Specialty Ale 0.0115 TRUE

Dry

T-58 Fermentis 73.0 26L d'eau d’empâtage et 7L de rinçage 5.4 80.0 Protéinique Temperature 15 50 Saccharification Temperature 30 62 Sucre non fermentescible Temperature 30 70 Mash out Temperature 10 78