Licence to kilt All Grain 1 23.0 30.6 60 72.0 1.061 1.018 25 33 5.6 Une bière de trappe foncée au tempérament épicé et fruité avec des parfums maltés caramélisés. Je l'a destine aux longues soirées d'hiver devant le feu, en kilt évidement. 1 10 19.0 2.5 18.0 3 EBC pilsner malt Viking Grain 4.6 3 100.0 45 EBC Malt Abbaye Malterie du Château Grain 0.453 45 78.0 290 EBC Special belgium malterie du chateau Grain 0.3 290 50.0 8 EBC Lightly Peated Malt Viking Grain 0.1 8 100.0 Target 0.02 12.0 Boil 60

Pellet

Styrian Goldings 0.01 3.4 Boil 15

Pellet

Willamette 0.015 5.8 Boil 15

Pellet

Irish Moss (Lichen carraghen) Fining Boil 0.005 TRUE 15 Belgian Abbey 0.01 TRUE

Dry

M47 Mangrove Jack's 76.0 Empatage 16 l à 70°C pendant 60 minutes 15 minutes à 75°C Rinçage 17l à 72°C en tenant compte de la perte lors de l'ébullition des houblons et du fond de cuve pour un total de 23l 5.4 75.0 Saccharification Infusion 13.6 77.9 60 70