#55 - Harvest raw ale All Grain 1 12.0 15.3 60 75.0 1.038 1.008 9 12 3.9 Une bière crue au houblon du jardin. C'est excellent ! 1 21 19.0 2.2 18.0 8 EBC Malt Pale Ale Bio Malterie du Château Grain 1.6 8 81.0 4 EBC Malt Blé Weyermann Grain 0.25 4 80.0 4 EBC Bio Malt Carapils Weyermann Grain 0.125 4 80.1 13 EBC Bio Acidulated Malt Weyermann Grain 0.06 13 80.0 Houblon récolté 6 jours plus tôt, séché, congelé. Masse donnée en matière sèche Houblon jardin 1er pied (pied Est) 0.038 3.0 Mash 90 Houblon récolté le jour même, non séché. Masse estimée en matière sèche (masse réelle : 207 g - ratio 4 considéré) Houblon jardin 2° pied (pied Ouest) 0.05 3.0 Mash 90 Starter sur Kveik récupéré du starter brassin 46 - réactivé pendant l'empatage Safale American 0.06 FALSE US-05 DCL/Fermentis 76.5 5.4 75.0 Saccharification Infusion 5.1 73.2 90 66