Grape ale All Grain 1 23.0 30.1 60 75.0 1.065 1.005 9 44 7.9 Recette expérimentale Lors du 1° brassin l'insertion des fruits a eu lieu le 9° jour, il y avait encore de l'activité au blow off !! Les saccaro et les levures sauvages vont bosser ensemble !! 3 4 29.0 180 20.0 3 2.0 20 20.0 2.2 18.0 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 5.0 3 82.2 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 0.62 0 78.3 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.6 1 80.0 25 EBC Malt Carahell Weyermann Grain 0.3 25 75.7 11 EBC Malt Vienna Les Maltiers Grain 0.3 11 80.0 6 EBC Malt Finest Maris Otter Crisp Grain 0.2 6 82.5 East Kent Goldings 0.075 5.0 Boil 60

Pellet

East Kent Goldings 0.075 5.0 Aroma 10

Pellet

raisin rouge du jardin Flavor Primary 4.0 TRUE 10080 Belle Saison 0.01 FALSE

Culture

-starter Lallemand/Danstar 90.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 23.0 73.2 60 66