Lager cascade coing All Grain 1 30.0 39.7 60 68.0 1.042 1.009 27 28 4.3 Brassin diviser en 2 , 20 litres lager normal (1.5sachet) temperature contrôlée et 15 litres avec 350grs de gelé de coing (200grs de sucres environs) 1.5 sachet de levure également temperature du cabanon... Capsules rose et argent au coing. Capsules bleues lager nature. Suite fin de fermentation. 2 10 12.0 20 6.0 2.0 10.0 6 EBC Malt Pale Ale Weyermann Grain 4.5 6 82.2 119 EBC Malt Cara Gold Malterie du Château Grain 0.75 119 78.0 90 EBC BEST Caramel Munich I BESTMALZ Grain 0.75 90 79.5 Citra 0.02 15.0 Boil 60

Leaf

Cascade 0.03 5.5 Aroma 15

Pellet

Cascade 0.045 5.5 Dry Hop 10080

Pellet

SafLager German Lager 0.033 TRUE

Dry

S-189 DCL/Fermentis 72.5 5.4 75.0 Protéinique Infusion 15.0 54.6 20 50 Saccharification Temperature 60 64 Désactivation des enzymes Temperature 10 76