Cet outil permet de déterminer la quantité de levure nécessaire pour ensemencer votre moût. Il calcule le nombre cible de cellules de levure et en déduit ainsi la quantité de levure sèche à utiliser ou, dans le cas d'une levure liquide, si un pied de cuve est nécessaire.
Cet outil permet d'estimer le nombre de cellules de levure obtenues après la réalisation d'un pied de cuve en fonction de son volume et de votre équipement. Vous pourrez déterminer ainsi s'il est suffisant ou non pour ensemencer votre moût.