Pierro40

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Brasseur amateur depuis 3/4 ans. Je teste des recettes, je fais des illustrations, je partage mes breuvages avec qui veut bien les goûter... Je brasse avec un Brewmonk 30L

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Recette La Chambre des Secrets [pils concombre basilic]

2 octobre 2023

Style : Lager Blonde Premium Tchèque
Méthode : Tout grain
Fermentation : Lager
Volume : 20.0 L
Efficacité d'empâtage : 75 %
Efficacité de la brasserie : 67.8 %

Densité initiale

1.056

Densité finale

1.016

Couleur

9 EBC

Amertume

43 IBU

Ratio IBU/DI

0.77

Alcool

5.3 %

Coût total

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
4.455 kg	Malt Pilsen 2RP	Les Maltiers	Grains	Empâtage	3 EBC	82.7 %	-
500 g	Flocons de Froment		Grains	Empâtage	3 EBC	9.3 %	-
230 g	Malt Finest Maris Otter	Crisp	Grains	Empâtage	6 EBC	4.3 %	-
200 g	Malt Carabelge		Grains	Empâtage	35 EBC	3.7 %	-

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
20 g	First Gold	Pellets	9.2 %	Ébullition	60 minutes	24.4	-
25 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	30 minutes	9.3	-
14.5 g	Styrian Goldings	Pellets	3.5 %	Ébullition	20 minutes	3.8	-
20 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	20 minutes	5.7	-