Recette f

Densité initiale

1.078

Densité finale

1.016

Couleur

50 EBC

Amertume

40 IBU

Ratio IBU/DI

0.51

Alcool

8.1 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
4 kg	Malt Pilsen 2RP	Les Maltiers	Grains	-	3 EBC	90.9 %	-
300 g	Malt Pilsen 2RP	Les Maltiers	Grains	-	200 EBC	6.8 %	-
100 g	Malt de Froment Chocolat (Chocolate Wheat Malt)	Weyermann	Grains	-	1050 EBC	2.3 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
20 g	Challenger	Pellets	5.5 %	Ébullition	60 minutes	26.2	-
25 g	Cascade	Pellets	5.8 %	Ébullition	15 minutes	13.8	-

Quantité	Nom	Addition	Temps	Coût total
5 g	Irish Moss (Lichen carraghen)	Ébullition	15 minutes	-
10 g	Graine de coriandre	Ébullition	15 minutes	-
200 g	MIEL	Ébullition	15 minutes	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
11 g	M47 Belgian Abbey	Mangrove Jack's	Sèche	-
	REHYDRATE

Brew In A Bag (sans rinçage)

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.7

Volume d'ébullition : 25.4 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.038

Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 20 g de Challenger
Minuteur 45 minutes
Ajouter les : 25 g de Cascade, 5 g de Irish Moss (Lichen carraghen), 10 g de Graine de coriandre, 200 g de MIEL
Minuteur 15 minutes
Faire refroidir le moût